Gluten Free Focaccia Mix – Rosemary & Thyme

Nuk ka informacione shtesë.

Miell sorgumi*, miell orizi*, niseshte patateje*, niseshte tapioke*, lëvore psyllium*, rozmarinë e tharë*, trumzë e tharë*, maja e tharë (në një qese të veçantë).

Nga bujqësia organike.

Konsumojeni brenda 3 muajve pas hapjes. Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë.

Këshillë për alergjitë: Mund të përmbajë gjurmë arrash dhe farash susami.

Pa gluten, pa bulmet dhe pa sojë.

I përshtatshëm për veganë dhe vegjetarianë.

Si të përgatisni bukën/Focaccia

Nuk ka asgjë më të mirë se buka e sapopjekur! Ndiqni këto hapa të thjeshtë dhe do të përgatisni një focaccia të artë, të butë dhe të shijshme.

Do t’ju nevojiten:

• 1 paketë përzierje për Focaccia/Bukë
• 300 ml ujë të vakët ose qumësht bimor
• 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër (për brumin)
• 1 lugë çaji vaj ulliri ekstra i virgjër (për sipërfaqen)
• 1 lugë çaji kripë deti

Përgatitja:

1. Aktivizoni majanë (opsionale): Hidhni përmbajtjen e qeses së argjendtë në një enë të vogël me ujë të vakët dhe lëreni për disa minuta derisa maja të aktivizohet. Nëse dëshironi ta përshpejtoni procesin, shtoni 1 lugë çaji sheqer – maja do ta përdorë si ushqim dhe do të aktivizohet më shpejt.
2. Hidhni përzierjen për focaccia në një enë të madhe. Shtoni ujin me majanë e aktivizuar (ose vetëm ujin, nëse ndiqni metodën standarde).
3. Rriheni me një rrahëse dore derisa të krijohet një masë e njëtrajtshme dhe e trashë.
4. Shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër dhe përziejeni mirë.
5. Shtoni 1 lugë çaji kripë deti dhe përziejeni përsëri.
6. Shtroni një tavë me përmasa rreth 30 × 20 cm me letër pjekjeje dhe lyejeni lehtë me vaj.
7. Hidhni brumin në tavë duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë, më pas spërkateni sipër me 1 lugë çaji vaj ulliri.
8. Mbulojeni me një pecetë kuzhine dhe lëreni në një vend të ngrohtë për rreth 1 orë, ose derisa të dyfishojë vëllimin.
9. Ngrohni paraprakisht furrën në 220°C me ventilim ose 210°C në furrë tradicionale. Piqeni për 30–45 minuta, duke e kontrolluar pas 30 minutash për të shmangur pjekjen e tepërt.
10. Nxirreni nga tava, spërkateni me 2 lugë çaji vaj ulliri ekstra të virgjër dhe shtoni pak kripë deti sipër.
11. Lëreni të ftohet mbi një rrjetë për të paktën 15 minuta përpara se ta prisni dhe ta shërbeni.

Këshillë: Eksperimentoni me shtesa si rozmarinë, ullinj ose qepë të karamelizuara për t’i dhënë focaccia-s edhe më shumë shije.